Frantoiana soup with black cabbage, pumpkin and borlotti (red) beans
Soupe “Frantoiana” au chou noir, citrouille et aux haricots borlotti (rouge)
Pici (pasta) à la sauce de veau toscan, jambon et tomate
Pici (pasta) with mixed Tuscan ragù (sauce with IGP beef, ham and tomato)
Paccheri (pasta) with redfish, fresh cherry tomatoes and sage
Paccheri (pasa) avec sébaste, tomates cerises fraîches et sauge
